Lors d’un déplacement dans les environs de Vilamoura, j’ai eu l’occasion cette semaine de découvrir le Restaurant Raízes (“Racines” en français) à Quarteira.
Situé à deux pas de l’Océan, à proximité directe de la Plage do Forte Novo, l’établissement dispose d’une terrasse bien exposée qui permet d’être à l'abri du vent (pas un luxe dans cette partie de l’Algarve).
Idéal pour un déjeuner roboratif en plein air après une belle balade avec son/ses animaux de compagnie.
À la carte, des plats sains et végétariens, des jus frais et de bons desserts servis dans une vaisselle soignée et colorée.
Nous avons testé et aimé 👍🏽:
le bowl de légumes de saison et ses falafels,
les moelleuses chips de patates douces,
le burger végétarien à base de haricots noirs servi dans un "bolo do caco" (pain de blé typique de Madère)
les spaghettis au tempeh (produit à base de fèves de soja fermentées).
À noter, le restaurant propose aussi un service de “Take Away”.